水耕栽培
水耕栽培（Hydroponics），是一种不使用土壤的种植技术，只透过水携带供植物生长所需的营养成份,太阳或生长灯光线照在叶面产生光合作用,同时植物根部吸收水中的养分, 植物可在稳定及理想环境中按照计划生长。
温控水耕技术优点如下:
- 不受地域及气候限制，生产全年无休，在稳定控制温度、湿度、光照度、营养液浓度(EC) 及酸硷度(PH)等环境因素下，为蔬菜提供 生长环境，所以水耕菜生长速度比土耕快一倍以上。
- 水耕菜在封闭及洁净的环境下生长，因为无害虫，生产过程中不喷洒农药，保证不含农药残余,而用水均经过处理和净化，无污染及低菌，安全卫生，更毋须担心土壤的重金属及雨水污染的问题。
- 水是我们最重要的资源，水耕比土耕节约用水90%或以上，水停在系统中循环使用不会流失，可以节约用水及减少肥料汚染环境。
- 无土壤的需求，因此可以摆脱传统农业所必需的农田地面。
- 水耕菜纎维幼嫩，苦涩味道低及没有泥土味，所以小朋友都很喜欢
